中国游戏中心下载| bet356在线客服| 微信打鱼上下分送分| 捕鱼来了官网论坛| ag环球真人视讯| 亲朋棋牌捕鱼得不了分| pc蛋蛋开奖网址| UT视讯聊天| 联众打码平台官网| 线上足球投注网| 金库网官网登录| 支付官方下载最新版本| 微信棋牌游戏中心官网| 东升彩票手机app下载| 篮球竞猜大小分诀窍| 茶苑棋牌下载| 乐猫彩票官网| 彩票pk10代理| 游戏茶苑斗牛棋牌外挂| pc28开奖网站| 九州彩票平台网址| 联众大厅官方下载app| 龙虎和的规律技巧| 2017最新捕鱼平台| 星空棋牌游戏大厅下载| 名人彩票登录网址| 1950彩票娱乐平台| 吉祥棋牌游戏官网下载| 炸金花下载官网| 四川亲朋棋牌官方首页| 优博体育开户| 大连娱网棋牌下载| 多盈彩票| 足球彩票投注平台| 彩票网上投注平台| 边锋游戏下载中心| 娱乐彩票网址| 棋牌游戏代理哪里找| ceo彩票娱乐| 约翰尼德普吧| 亿彩彩票官网| 大众棋牌官网安卓系统| 万利彩票app下载| 冠通棋牌世界下载大厅| 亚博娱乐官网| 沙巴体育投注| 正规网上彩票投注平台| 新万博体育网| 亿众娱乐官网| 茶苑游戏大厅官方安装| 电玩捕鱼游戏| 牛牛棋牌| 茶苑手机游戏大厅登陆| 足球外围代理| pk10彩票投注平台| 德扑圈电脑模拟器| 千炮捕鱼平台| 新皇家线上龙虎| 快乐12| 下载捕鱼赢现金游戏| 微信充值捕鱼游戏| 体育投注站| 篮球让分| 盛源彩票网上投注| 亲朋捕鱼| 边锋游戏2013官方网站| 棋牌捕鱼评测网大全| 玩捕鱼游戏得微信红包| 联众德州扑克网页游戏| 在线体育投注平台| pk10计划网站| 兴发娱乐网页版登录| 上游棋牌官网下载| 中国手机游戏中心| 篮球让球规则| 亚洲彩票平台官网| 斗地主捕鱼支付宝提现| 网上赚钱最快的方法| 500万彩票娱乐| 最新电玩城24小时兑换| t8国际彩票网| 欢乐彩彩票| 棋牌提现| 老版本联众天天斗地主| jj比赛大厅官方| 边锋杭牌双扣安卓手机| 水果老虎游戏机| 现金捕鱼游戏下载送金币| 优发娱乐开户| 恒通国际娱乐彩票| 广东 象棋网| 全民诈金花官网| 亲朋游戏大厅官方下载| 999鱼乐初次注册送分| 数字彩票投注法| 亅亅斗地主免费下载| 温州游戏茶苑2009| 联众打码充值| 联众斗地主手机版| 有乐棋牌官网| 棋牌游戏联众斗地主| 博雅棋牌| 快乐牛牛终极版吧| 至尊牛牛官方| 游戏茶苑龙泉麻将| 游戏茶苑手机短信充值| 旺旺棋牌微信群| 牛大魔王微信正规群| 联众世界麻将出不了牌| 稠州游戏中心官方下载| 正规的可以提现的游戏| 乐通老虎机pt手机版| ag牛牛对战| 彩8娱乐平台| 手机立博体育官网最新版本| 高盛彩票网站| 水果机游戏| 滚球365自动投注| 边锋游戏2012官方下载| 安卓应用市场官网| 四川亲朋棋牌充值中心| 千炮打鱼| 365提前结束投注规则| 绝处逢生mg老虎机平台| 边锋游戏下载大厅2016| 什么棋牌可以玩现金| 大富豪棋牌游戏网址| 中国彩票下载| 258竞彩网手机版| 棋牌游戏推荐| 炸金花棋牌游戏代理| 极速赛车彩票正规| be365体育投注| 新彩彩票官网| 联众世界下载中心| 万达娱乐平台app| 亿彩娱乐| 能买足彩的app| 麒麟彩票网平台| 棋牌游戏下载送30金币| 10元支付宝提现捕鱼版| 3d森林舞会单机版| 波克城市官方网站中心| 三公扑克游戏免费下载| pt老虎机游戏大厅| 足彩亚盘投注网站| 江苏棋赛网| 老k斗地主游戏大厅| 东方彩票网| 最新上线的棋牌游戏| 下载边锋网络游戏大厅| 博盈彩票注册登录| 波克城市捕鱼达人| 大富豪棋牌游戏大全| 500万彩票网完场比分| 365体育开户| 千百万彩票网| 波克城市官方网站充值| pc蛋蛋开奖最快网站| nba滚球攻略| 大众游戏下载安装| 老虎机赢现金游戏大厅| 玩彩票娱乐| 边锋棋牌下载| 单机老虎机游戏手机版| 波克城市最新版本2018| 安卓tt游戏平台| 边锋网络游戏大厅官方下载| 亚博娱乐官网入口| 大满贯麻将游戏下载| 宝马线上娱乐场mg电子游戏| 99电玩官方下载| 体育投注哪些国际平台| 大连娱网棋牌磙子下载| 有大满贯的老虎机| 亲朋游戏中心官方下载| 城市棋牌游戏中心| 棋牌休闲炸金花游戏| 2018英雄联盟全球赛| 德扑圈电脑版| 买篮球彩票| 游戏茶苑官网首页| 手机网络捕鱼美人鱼| 挣钱炸金花棋牌游戏| 捕鱼24小时上下分现金| 大众棋牌游戏网页版| 新万博体育app| 奇迹彩票网| 游戏茶苑棋牌游戏| 最火的捕鱼平台上下分| 777星辉娱乐app| 扎金花规则大小顺序| 微乐江西棋牌官方网站| 吉祥棋牌苹果手机下载| 优彩网| 水果机单机下载| 网络棋牌游戏排行| 波克棋牌手机斗地主| 777白菜论坛大全| 吉祥棋牌官方免费下载| 舟山星空棋牌大厅下载| 真人炸金花赢现金下载| 捕鱼直接换微信红包| 中国象棋真人在线| 亚洲信誉彩票平台网| 彩88彩票网开奖| 吉祥麻将| 快乐牛牛终极版群| 网上真人投注| 豪利棋牌app| 万森彩票登录| 中国棋牌游戏大厅下载| 德州扑克玩法规则| bbin真人视讯| 1比1现金兑换捕鱼游戏| 名爵彩票网| 北京pc28开奖结果最快| 850棋牌游戏中心官网| 波克城市象棋手机下载| 经典水果老虎机游戏下载| 手机电玩城森林舞会| 太子彩票| 天发国际网址| 世界杯冠军彩票| 街机捕鱼游戏| 亲朋棋牌官网首页登录| 娱网棋牌步步为赢下载| 开发难度棋牌游戏| 滚球让球盘规则| 球探网即时比分手机版本| 悦博体育娱乐| 信游娱乐| 永久彩票平台| 银河娱乐地址网址| 星空彩票2.8| 大宝娱乐游戏| 星力移动电玩城官网| 广东快乐十分玩法技巧| 沙巴体育娱乐平台| 联众世界安卓版下载| 360游戏中心安卓版| 大发在线体育投注| 365彩票到底是不是真的| 新捕鱼平台| 2018最新免费彩金论坛| 游戏中心下载免费下载| 牛大魔王微信正规群| 鑫众棋牌| 安徽边锋斗地主下载| 亲朋棋牌游戏砸蛋| 娱乐老虎机pt平台| 捕鱼海底捞内购破解版| yy彩票| 奔驰宝马鱼丸游戏| 手机捕鱼平台开发的| 湖北彩票| 娱网棋牌大厅下载大连| 德扑圈官网安卓| 可以提现支付宝的棋牌| 20块钱提现的棋牌游戏| 凤凰彩票官方网| 正规的网上彩票投注平台| 重庆龙虎群| 疯狂猴子网址| 安博电竞
灌云县人民医院.jpg
这些食物究竟能不能放进冰箱
2019-06-18 08:58:00  来源:浙江在线  
1
听新闻

  冰箱差不多成了家家户户厨房的必备。对于暂时不吃的食物,人们会放进冰箱来延缓变质。最近,某媒体发布了一篇文章宣称《生活常识:十种食物不能放进冰箱》的文章,让人担心不已。而在媒体上,类似的说法早已有之,而且广泛流传。

  文中所说的“生活常识”,是正确的吗?下面来一一解析。

  淀粉类食物

  放外面食物坏得更快

  馒头、米饭、面包、面条、饺子等等中国人的主食,基本上都是“淀粉类食物”。一时吃不完的,大家都是习惯性地放进冰箱。

  文中所说不能放的理由是“放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度”,这并没有什么道理。“变干变硬”是因为水分蒸发,跟放不放冰箱无关。不放进冰箱而是放在常温下,会“变干变硬”得更快。而且,常温下适合细菌生长,食物会坏得更快。

  正确的做法:

  1.尽量做到“吃多少就做多少”“吃多少就买多少”,而避免储存需求;

  2.如果吃不完需要保存,可以用保鲜膜封好再放冰箱。

  巧克力

  从冰箱拿出后尽快食用

  文中说“放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖……夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用”。

  这个说法是正确的,但这并不是说“不能放冰箱”,而是从冰箱里拿出来后要尽快食用。

  巧克力的融化温度较低,在温度高的时候,不放冰箱就会融化,更会“失去原料的醇香口感”。所谓“有利于细菌的繁殖”,只是一种猜想。巧克力的含水量很低,并不适合细菌生长。从冰箱里拿出来及时吃掉,也不存在细菌生长的问题。如果拿出来不吃,因为巧克力温度低会导致一些水蒸气凝结在表面,才可能导致水分升高,而细菌“有可能”生长。

  鱼类

  除活鱼外,其他鱼必须放冰箱

  文中说“冰箱中的鱼不宜存放太久”“鲫鱼长时间冷藏,鱼体组织就会发生脱水或其他变化”,都跟“鱼类不能放冰箱”完全是两码事。

  “不宜久放”自然没什么不对。但这不是针对“冰箱中的鱼”成立,而是冰箱冷藏室中的任何食品都成立。用这个理由来说“鱼类不能放进冰箱”完全是偷换概念。实际上,杀死的鱼如果不放冰箱而是放在常温下,那么会很快变质,风味口感下降,细菌迅速增长。

  所以,除非是活鱼,否则一定要放进冰箱。如果短期内不食用,那么就需要放进冰箱冷冻。

  药材

  细菌量和是否受潮取决于包装

  文中说,药材不宜放冰箱的理由是“和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮”。

  这个理由也很牵强。是否受潮取决于包装,如果密封好了自然也就不会受潮。而“和其他食物混放时间长”会导致“细菌侵入”更是“欲加之罪”。冰箱只是一个低温环境,跟常温环境相比细菌可能还要更少一些。何况,环境中的细菌是否“容易侵入”,还得看是否密封包装。

  实际上,很多药材都已经干燥到细菌无法生长的程度,不放冰箱确实也不会腐坏。但是,药材中的许多“活性成分”并不稳定,会缓慢地发生变化。放在冰箱中,反应速度还会更慢一些。

  西红柿

  未熟透的西红柿不适合放冰箱

  文中说“西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂”。前面说的是“低温冷冻”的后果,而“腐烂”则要微生物生长才能导致,在“低温冷冻”下微生物是不能生长的。

  准确地说,是“西红柿不适合放冰箱”,而不是“不能放冰箱”。原因是,超市里的西红柿通常是提前采摘的,并没有完全成熟。在存放中,西红柿里的酶还在继续作用,产生风味物质。放进冰箱之后,酶的活性被抑制,风味物质就不能合成了,等到此前合成的风味物质散失之后,西红柿就会变得淡而无味。

  如果西红柿已经很成熟,将要开始变软,那么放进冰箱可以更好地保持住口感,也就“有必要”放冰箱了。此外,西红柿有一层致密的表皮,在一定程度上能够抵御细菌的侵袭,所以不放冰箱也不容易腐坏(当然放了就更不容易腐坏)。但如果是切开的西红柿,那么就很容易被细菌污染,从安全的角度考虑,就应该用保鲜膜封起来放进冰箱了。

  黄瓜和青椒

  冷藏是更合理的选择

  文中说“黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存”。

  黄瓜和青椒(以及很多其他蔬菜水果)含水量很高,温度过低会变成冰坨,化开之后口感不佳。“适宜温度”并不是“只能在此温度下保存”。在现实生活中,大家买回来的菜要么放在冰箱里冷藏(或者冷冻),要么放在常温下,一般人都不可能给它们“适宜温度”。在常温和冰箱冷藏之间,不管是营养成分的保持还是安全性的考虑,冷藏都是更合理的选择。

  香蕉

  低温后香蕉肉并没坏,只是表皮发黑

  文中宣称“若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂”。

  这并不是事实。在低温下,香蕉会被“冻伤”而使得香蕉皮发黑,但香蕉本身并没有“腐烂”。除了外表难看,剥去皮之后并不影响食用。

  鲜荔枝与草莓

  室温下其实会坏得更快

  文中宣称“若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味”。但事实上如果不把荔枝放进冰箱而是暴露在室温中,荔枝会变坏得更快。

  文中宣称“草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变”。跟荔枝的情形相同。如果在室温下储存相同的时间,会变得更坏。而且“冰箱里容易霉变”是一种臆想。(原文中将鲜荔枝与草莓作为两种食物分别解析,此处合并。)

  绿叶菜

  菜中的细菌会被低温抑制

  文中宣称“绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐”也完全是“欲加之罪”。蔬菜中常见的酶和细菌,都会被低温抑制,怎么可能“更快腐坏”?放在冰箱里并不能完全停止细菌生长和营养成分的损失,但是跟放在常温下相比,放在冰箱里要慢得多。

  总而言之,冰箱不是食品安全的保险箱,也不是任何食物都“适宜”或者“有必要”放进冰箱。但是,流传广泛的这些“不能放进冰箱的X种食物”,基本上是牵强附会,以讹传讹。

标签:冰箱;细菌;西红柿
责编:浦琼月
下一篇
新生彩票官方登录 众赢彩票app 优发娱乐平台登录 诈金花游戏 集结号捕鱼
256买彩票安卓版 新浪动态即时澳门盘 手机捕鱼平台租凭 波克城市手机版大厅 16米棋牌游戏中心官网 欢乐炸金花 正规的电竞赌外围 宝马彩票平台